Рецепт беляшей с мясом на кефире. Тесто готовится на основе кефира, яиц, сахара, соли, соды и муки. Начинка состоит из фарша, лука и сливок. Тесто раскатывается, на него выкладывается начинка и защипываются края. Беляши жарятся на сковороде до золотистого цвета. Готовые беляши выкладываются на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.